予約システム変更のご案内
当ホームページより2025年9月10日以前にご予約いただいた分の変更・キャンセルは、お電話にて承ります。
ごあいさつ
茶道の心が、おもてなしの基本という理念に基づき、
お客様に「ゆったりと のんびりと そしてぜいたくに……」
お過ごし頂くために、接客のサービスを提供しています。
現在はサービス向上の為、よもぎ埜おもてなし教室で、茶道の稽古に励み
又 ミーティングで活発な意見を出し合うなど、こだわりのある“オンリーワンの宿”を目指して、
全社員が日々精進しています。
これからも末長いご愛顧のほど、よろしくお願い申し上げます。
館主 石橋隆太郎
2026-09-059月のデザート「シャインマスカットフレジェ」
たっぷりのシャインマスカットを、爽やかなクレーム・ダンジュで包み込んだ「シャインマスカットフレジェ」。 フレジェならではの、果実の美しい断面を楽しんでいただけるよう、みずみずしいシャインマスカットを贅沢に並べ、クリームチーズとヨーグルトで仕立てたクレーム・ダンジュでやさしく固めました。 甘さを抑えた軽やかで爽やかなクレーム・ダンジュが、シャインマスカット本来の甘みをほどよく引き立て、思わずあっという間に食べてしまうような、軽やかな味わいに。 そしてトップには、シャインマスカットのゼリーを秋の夜空に浮かぶ満月に見立てて。 旬の果実とともに、季節の風情をお楽しみください。
2026-08-308月大好評のお料理＜煮物替＞ 『淡路産玉葱の鱧（はも）すき鍋』は9月3日までご提供！お早めに！
当館は、多くのリピーター様にも支えていただいており、 本当にありがたい限りでございます。 その中でも、毎月来ていただいているお客様も数組いらっしゃいますが、 今年の8月は異例なほど月内にリピートされるお客様に恵まれております。 その一端を担ってくれているのがお料理ですが、その中でもこちらの 『はもすき鍋』が大好評の様子です！ ９月３日までご提供の予定のようです。 是非！！ 【鱧すき鍋】 出汁が沸きましたら、まずは玉ねぎを鍋に入れ、火を通します。 再び湯気が立ちましたら、鱧と松茸をさっと温めるように加えてください。 金糸瓜と水菜は火の通りが早いため、軽くしゃぶしゃぶする程度で十分です。 出汁は、香ばしく焼いた鱧の骨から取った旨みたっぷりの味わい。 松茸と鱧の風味が溶け込んだ滋味深いスープを、どうぞご堪能ください。
2026-08-20福島県「また来て。」割、当館でもお使いいただけます！
福島県「また来て。」割、当館でもお使いいただけます！ https://mata-kitewari.jp 【第2期】令和8年8月20日（木）～9月18日（金）宿泊分まで ご予約方法：当館での直接予約の場合代理取得可能。予約サイトで現地決裁の場合、「また来て。」割公式ホームページより、ご自身で取得も可能です。 割引額：お一人様3000円分(現地支払いのみ対象) 令和8年7月1日（水）午前10時以降のご予約分より適用 無くなり次第終了。 予約サイトにて事前決済されておりますと、対象になりませんので、ご注意ください。
ご宿泊にあたって事前予約ができます
