8月のデザート「福島の桃のレアチーズケーキ」

今年も、果物王国ふくしまの王者「桃」の季節がやってまいりました。
今月のデザートは、瑞々しい桃を贅沢に味わう 「桃のレアチーズケーキ」 です。

桃本来の食感を閉じ込めた桃のコンポートに、香り豊かな煮汁とミントのグラニテを添えました。

レアチーズケーキは、自家製桃ジャム、煮汁のゼリー層、果肉のムース、チーズ生地が重なる贅沢な四層仕立て。

ひと口ごとに、福島の夏を感じていただける爽やかな味わいをお楽しみください。