5月のデザート『抹茶ムースケーキと枇杷コンポート・さくらんぼ・檸檬ゼリー掛け』

～〜～抹茶が誘う、初夏の贅沢～〜～

新緑の季節、5月限定のよもぎ埜らしさ全開の特別なデザートをお届けいたします。

香り高い抹茶を惜しみなく使ったクリーム、抹茶とホワイトチョコレートのムースとシャンティ、そしてほのかにブランデーが香る抹茶スポンジ――。7層が織りなす『抹茶ムースケーキ』は、甘味を抑えた上品な味わいと、抹茶ラテを思わせるまろやかな苦味が見事に調和した、大人のための一品に仕上がりました。

添えられるのは、さくらんぼにそっとのせたひと口サイズの爽やかなレモンゼリー、そしてその下には、コンポートにすることで特有のえぐみを抑えた、みずみずしい枇杷。

どちらを先に召し上がるかは、お客様のお好みで――。
爽やかな果実を先に楽しむもよし、抹茶ムースの奥深い味わいから始めるもよし。
味わいの順番までも愉しんでいただける、よもぎ埜ならではの初夏のひとときです。

5月限定の特別なデザートを、ぜひご堪能くださいませ。
皆さまのお越しを、心よりお待ちしております。