お知らせ
2025-03-02３月のデザート「いちご二十重パフェ」
昨年中の12か月のデザートをご宿泊いただいたお客様にご投票いただいて決定した「第1回 離れの宿 よもぎ埜 デザート大賞」で第1位になりました『いちご二十重パフェ』を今月のお夕食時のデザートとしてご用意いたします！ 今年の二十重パフェのイチゴは2種類！ 鏡石の「ＳＲＣ」と 佐賀県産の白いイチゴ「淡雪」を使用。 淡雪は糖度が13～15度ほどと、平均糖度9.6度のとちおとめやあまおうより 甘味が強く、酸味は穏やかです。 イチゴ果汁のゼリーとヨーグルトムース、バニラアイスで 今年も贅沢パフェとなりました！
2025-02-28インターンシップについて
2027年卒業予定の大学3年生と短大・2年制専門学校1年生対象として、お仕事体験型インターンシップを８月と10月に開催いたします。 ■インターンシップ スケジュール 集合：10時/解散：16時 *チェックアウト・チェックイン見学&体験 *旅館の仕事は準備8割 *温泉旅館なので、温泉は大事…温泉入浴体験 *「おもてなし」とは *自分たちが考える「宿泊プラン」の立案 ■アクセス *JR磐越西線 磐梯熱海駅より徒歩30分 *福島交通バス「玉川経由熱海」熱海荒町バス停より徒歩5分 ■お問い合わせ・お申込み(ご希望の日程を「その他」欄にご記入いただいても大丈夫です。こちらからご連絡いたしますので、 【 申し込みフォーム ＞ 】 （有）離れの宿 よもぎ埜（担当：村木） ==================================== 磐梯熱海温泉 離れの宿 よもぎ埜 福島県磐梯熱海温泉の全室離れの純和風旅館でございます。美肌の湯でも知られる磐梯熱海温 泉は、室町時代の開湯と言われ、リウマチ、胃腸病などに効果があります。 平成2年に現在の離れの宿 よもぎ埜としてリニューアルし、部屋専用の庭と温泉を配した古代檜などの内風呂、そして1品ずつ部屋に運ばれる吟味された旬の地元の素材を生かした会席料理など、最高級のおもてなしでお客様の幸せなひと時を提供しています。 コロナ禍においては部屋食の需要が高まりましたが、当館の長年培ってきたお部屋食のサービスは多くのお客様よりお褒めの言葉を頂戴しております。 【職場としての 離れの宿 よもぎ埜】 当館では、外部講師を招いた研修制度などが充実していることが大きな強みです。また敷地内にある茶室で学ぶ茶道では、日本文化を身に付け、おもてなしについて学ぶことができます。着付けは入社3カ月以内に自分で着られるように実習しています。 社員同士のふれあいも大切にしており、入社後は先輩社員が丁寧に教えながら皆さんをサポートいたします。「人と接するのが好き」「人の喜ぶ顔を見るのが好き」という方は、ぜひ一度当社にお越し下さい!心よりお待ちしております!
2025-02-06ホームページ右側の「空室検索」ご利用時のメッセージについて
当館のホームページのトップ画面右側の「空室検索」から予約日検索しようとすると、画像のような注意喚起のメッセージが立ち上がる件につきまして、ご不安に思われる方もいらっしゃるかと存じますので、簡単にではございますがご案内申し上げます。 「空室検索」をご利用になられて予約日を入力し、検索を掛けますと、 当館のホームページから、お客様が入力された日付データを予約システム（外部サイト）に渡すことで、画像のようなメッセージが表示されます。 つまり、《予約サイト＝他人》というような状況だとお考え下さいませ。 「空室検索」されている段階では、個人情報はご入力頂いておりませんので、そのままお進み頂くことも可能です。 とはいえ、ご心配な場合は、「空室検索」下部「宿泊プラン一覧」から入り、上部の日付検索をご利用いただけましたら、このような表示はされませんので、こちらをご利用いただけましたら幸いでございます。 尚、こちらの表示はシステム上の問題でもございますので、現在修正を行っております。
2025-01-292025年（令和7年）休館日のお知らせとお願い
【2025年 休館日】 ※休館日は記載日の午後～翌日の午前中までとなります※ ※休館日は予告なく変更する場合がございます。ご了承ください※ 1月6・7日（月・火）、15日（水）、20・21日（月・火）、28・29日（火・水） 2月5日（水）、12日（水）、19・20日（水・木）、25・26日（火・水） 3月5日（水）、12日（水）、18日（火）、 25・26日（火・水） 4月2日（水）、9日（水）、15・16日（火・水）、23・24日（火・水） 5月1日（木）、7・8日（水・木）、14日（水）、21日（水）、27・28日（火・水） 6月4日（水）、9～12日（月～木）、18日（水）、24・25日（火・水） 7月2日（水）、8～10日（火～木）、16日（水）、23日（水）、30日（水） 8月6日（水）、12日（火）、19・20日（火・水）、26・27日（火・水） 9月3日（水）、10日（水）、16・17日（火・水）、24・25日（水・木） 10月1日（水）、8日（水）、15・16日（水・木）、22日（水）、28・29日（火・水） 11月5日（水）、12日（水）、19日（水）、25・26日（火・水） 12月3日（水）、9・10日（火・水）、18日（木）、25・26日（木・金） 【休館日に際してのお願い】 尚、休館中の電話対応は留守番電話となりますので、 ご用の場合はメッセージをお入れ下さいますようお願い申し上げます。 宿泊や昼和膳などのご予約はインターネットにて承ります。 また、お問い合わせ等のメールにつきましても休館明けに対応させていただきます ※ご予約等のお電話は営業日にお願い申し上げます※
2025-01-18令和７年２月のデザート「シャンティーショコラケーキと鏡石イチゴの焼きマシュマロのせ」
1月のデザート紹介したばかりですが、続いて２月のデザートを紹介いたします！ 『シャンティショコラケーキ』はチョコレートシロップと生クリームをブレンドしたクリームとココアジェノワーズを幾層にも重ねたしっとりとしたチョコレートケーキです。一見重みのあるケーキに見えますが、口に含むとふんわりとした食感で甘味は抑えながらも、最上部の濃厚なチョコレートが味を引き締めてくれます。 濃い目に入れたほうじ茶が合いそうです。 『鏡石イチゴの焼きマシュマロのせ』は 県内随一のイチゴの名産地：鏡石町の中でも１件の農家さんでのみ栽培されている希少な「SRC」というイチゴを召し上がって頂きたくご用意いたしました！ 聞き馴染みのない名前ですが、SRCという品種名だそうです。 糖度が高く甘味を強く感じるイチゴで、中まで真っ赤な完熟の状態で入荷し、皆様に。 節分を意識したヒイラギの飾りと、バレンタインにちなんだチョコレートケーキをどうぞ！
2025-01-16令和７年１月のデザート「黒豆アイスと金柑蜜煮と苺大福」
大変遅くなりましたが、今年も、福島県の美味しい果物を中心とした、当館オリジナルのデザートをご紹介して参ります！ さて、令和７年最初のデザートは・・・ まず、はじめに「鏡石産S.R.C.苺大福」 知っている人は知っているけど、出回らないので、知らない方には何のことやら？？？の超希少イチゴを使った苺大福です。 さっぱりとした仕上がりですが、周りの白餡に負けない香りと甘味のイチゴは絶品です。 次に 「黒豆アイス」は上品な甘みとコクで、食後にいただくのに丁度よいと感じて頂けると。 金柑の蜜煮とともにいただいても味変で面白いかと。 贅沢な苺大福を是非お召し上がりいただきたいです！！
2025-01-042025年2月の献立は「ぶりしゃぶ」を ご用意いたします！
2025年2月の献立では「ぶりしゃぶ」をご用意いたします！ 竹会席、美味少量会席の福島牛は、石焼ではなく、焼物と共にお出し致します
2024-12-1212月のデザート「フレジエとラフランスアイス」
今年も早くも12月を迎えますが、皆様は良い1年でいらっしゃいましたか？ 2024年は毎月デザートを皆様にご案内することでき、 多くのお客様から好評をいただきました。 そんなことで、今年最後のご案内となります。 12月のデザートは月間を通してご提供致しますが、 12月25日（水）迄はクリスマス仕様となりますので、 お楽しみに！！ フレジェは新鮮で美しいいちごが特徴的なフランスの定番ケーキ。 苺のゼリー、ジェノワーズ（薄いスポンジケーキ）、濃厚なカスタードクリーム、そして苺の断面が見た目も美しいですが、フレッシュな味わいが食後のデザートとしても、皆様に喜んでいただける仕上がりです。 ラフランスジュレを掛けたラフランスアイスクリームは濃厚ですが、 口当たりもさっぱりしており、クリスマスを彩るデザートと感じて頂けると！
2024-12-01離れの宿 よもぎ埜 師走茶会
恒例の茶会を今年も開催致します。 「よもぎ埜 師走茶会」 日時 12月1日（日） 濃茶席 蓬隆庵 表千家 本田宗智社中 薄茶席 石橋亭 井筒 裏千家 鈴木宗輝社中 展観席 愚艸庵 石橋家 112名様のご参会を頂き、盛況のうちに幕を閉じました。 ご参会下さった皆様、茶席にご協力いただきましたお社中の皆様方 本当にありがとうございました。
2024-11-0111月のデザート「かぼちゃプリンと焼き林檎と紫芋きんとん」
味覚の秋の最終期となりましたが、デザートまで手を抜かない料理長の、 手間を掛けたお料理を今月もお楽しみ下さいませ。 さて、今回のデザート３点をご紹介いたします。 「かぼちゃプリン」 ほろ苦いカラメルに かぼちゃの甘味を活かしたプリンが 食事の最後をホッとする時間にかえてくれます。 「焼き林檎」 バターと砂糖で焼いたかわいらしい姫林檎は、 甘味の中に酸味を感じ、バターでコクを感じながらも すっきりとした味わいに仕上がっております。 「紫芋きんとん」 ぶどうサイズの小さなきんとんですが、 その鮮やかな色と、口に含んだ瞬間の滑らかさが 意表を突く美味しさです。 生クリームを使用しておりますので、 まろやかな口当たりです。 食感もそれぞれですので、そんなことを話題にしながら 笑顔で過ごすひとときの一皿となれば幸いです。
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