お知らせ
2025-08-028月のデザート「福島の桃のレアチーズケーキ」
今年も、果物王国ふくしまの王者「桃」の季節がやってまいりました。 今月のデザートは、瑞々しい桃を贅沢に味わう 「桃のレアチーズケーキ」 です。 桃本来の食感を閉じ込めた桃のコンポートに、香り豊かな煮汁とミントのグラニテを添えました。 レアチーズケーキは、自家製桃ジャム、煮汁のゼリー層、果肉のムース、チーズ生地が重なる贅沢な四層仕立て。 ひと口ごとに、福島の夏を感じていただける爽やかな味わいをお楽しみください。
2025-07-04今月のデザート「メロンパフェ」
昨年ご好評をいただいた、あのメロンパフェが今年も登場いたします！ 静岡県産の上品な甘さのマスクメロンを贅沢に使い、 ココナツミルクアイス、ココナツミルククリーム、ヨーグルトムース、メロンゼリーが幾重にも重なった、 涼やかで香り高い夏の一品です。 料理長曰く、「ココナツミルクはメロンと相性がよく、互いの味を引き立て合う」とのこと。 夏の夕食を締めくくるにふさわしい、爽やかでちょっと特別なデザートをぜひお楽しみください。
2025-05-31６月のデザート『キャラメルシャンティとキャラメルカスタードの二層仕立てシュークリーム＆さくらんぼ』
６月のデザートは、香ばしいキャラメルの風味を引き立てる、甘さ控えめの大人のシュークリーム。 上層には軽やかなキャラメルシャンティ、下層にはコクのあるキャラメルカスタードをたっぷりと。 シュー生地にはアーモンドダイスを散らして香ばしく焼き上げ、 サクッとした食感とナッツの風味がアクセントに。 二層のクリームとともに、奥行きのある味わいをお楽しみください。 そして6月といえば、旬を迎える「さくらんぼ」。 福島や山形の名産地から届いた瑞々しいさくらんぼで、季節の彩りを添えます。 キャラメルの深い味わいと、さくらんぼの爽やかな甘酸っぱさのハーモニーをお楽しみください。
2025-04-275月のデザート『抹茶ムースケーキと枇杷コンポート・さくらんぼ・檸檬ゼリー掛け』
～〜～抹茶が誘う、初夏の贅沢～〜～ 新緑の季節、5月限定のよもぎ埜らしさ全開の特別なデザートをお届けいたします。 香り高い抹茶を惜しみなく使ったクリーム、抹茶とホワイトチョコレートのムースとシャンティ、そしてほのかにブランデーが香る抹茶スポンジ――。7層が織りなす『抹茶ムースケーキ』は、甘味を抑えた上品な味わいと、抹茶ラテを思わせるまろやかな苦味が見事に調和した、大人のための一品に仕上がりました。 添えられるのは、さくらんぼにそっとのせたひと口サイズの爽やかなレモンゼリー、そしてその下には、コンポートにすることで特有のえぐみを抑えた、みずみずしい枇杷。 どちらを先に召し上がるかは、お客様のお好みで――。 爽やかな果実を先に楽しむもよし、抹茶ムースの奥深い味わいから始めるもよし。 味わいの順番までも愉しんでいただける、よもぎ埜ならではの初夏のひとときです。 5月限定の特別なデザートを、ぜひご堪能くださいませ。 皆さまのお越しを、心よりお待ちしております。
2025-04-13今年の桜はこれからです！4月のご予約まだ承れます！
去年の4月13日は満開でしたが、今年は、駐車場の桜はまだで、露天風呂の桜が写真の通りです。（4/13 PM 5：13撮影） 満開は来週以降になりそうです。 4月のご予約は、まだお受けできますので、 花見露天やミルクレープに惹かれる方は是非！
ご宿泊にあたって事前予約ができます
