• 2018-08-01

    8月の献立

    食前酒 あんず酒

    先付  もろこし豆腐 雲丹 生ハムのカイワレ巻き 

    前菜  バイ貝 蛸柔らか煮 鰯幽庵焼き 蒸鶏のずんだ和え オクラ昆布 海老 イクラ マンゴーチーズ
     
    椀   鱧 じゅんさい 小メロン 木の芽

    造里  本日の一番の素材を盛り込みます

    焼物  鮎塩焼き 岩牡蠣南蛮焼き

     松クラス 中皿  アワビ
     竹クラス 中皿  石焼福島牛

    冷し鉢 丸茄子 蟹餡かけ 絹さや
     
    揚物  タラバ蟹天ぷら 鱚枝豆揚げ 
          アスパラコーン揚げ 青唐  
     
    酢物  茄子寄せ 蟹 鳥貝 酢取り茗荷
     
    食事  白飯(会津産こしひかり)止椀 或は稲庭うどん 或はよもぎ蕎麦
     
    香の物
     
    甘味  フルーツ アイスクリーム

          磐梯熱海温泉 離れの宿 よもぎ埜   料理長 戸田 宗夫
     
       
      仕入の都合上、内容が若干異なる場合がございます

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